　揚州中瑞酒店職業(yè)學院(Yangzhou Hospitality Institute，縮寫YHI)是經江蘇省人民政府批準、教育部備案，具有獨立頒發(fā)學歷文憑資質的全日制普通高等職業(yè)院校。學校由中國房地產綜合實力排名前10名的富力集團聯席董事長、總裁張力先生創(chuàng)辦，與瑞士酒店協會(Swiss Hotel Association，簡稱 SHA)合作，是國內第一所加入SHA聯盟的高職院校)，全面引進和采用其舉辦的瑞士洛桑酒店管理學院(Ecole Hotelière de Lausanne,簡稱 EHL，其酒店教育世界領先)“工學交替、理實一體”的人才培養(yǎng)模式(簡稱“洛桑模式”)開展教育教學。學校以服務行業(yè)企業(yè)、區(qū)域經濟發(fā)展為宗旨，以市場需求和畢業(yè)生就業(yè)為導向，以提高教學質量內涵建設，以培養(yǎng)學生就業(yè)核心競爭力和發(fā)展?jié)摿槟繕耍喂虡淞ⅰ耙匀藶楸荆⒌聵淙耍幕涡＃瑒?chuàng)新發(fā)展”的辦學理念，為行業(yè)企業(yè)、地方經濟社會發(fā)展培養(yǎng)高素質技術技能人才，努力將學校辦成辦學鮮明，文化底蘊深厚，人才素質過硬的國內一流高職院校。學校設有中瑞酒店學院、天力建筑學院、聯合學院三個二級學院，可招生專業(yè) 26個。共有配套實訓基地 22個，形成了以酒店管理、餐飲服務、西餐工藝等專業(yè)為主的鮮明的專業(yè)實訓基地。包括教學酒店（四星級、五星級客房），中廚房、西廚房、中餐廳、西餐廳、中、西式面點房、冷菜間、演示廚房、咖啡廳和酒吧、品酒室、品茶室、畫室以及專業(yè)機房等實訓場所，充分滿足學生的實訓需求。學校積極引入國際先進教育資源，將瑞士洛桑酒店管理學院先進的教育理念和教育模式植入學校的教學中。在辦學過程中，學校已經在酒店管理教育領域逐步建立了良好的品牌形象。與此同時，學校辦學依托方富力集團也加大了對學校的支持力度，全面深化校企合作，開設了多個與集團業(yè)務相關的專業(yè)，并在專業(yè)建設上從辦學投入、教學設備設施建設到行業(yè)專家參與教學，最后到學生實就業(yè)等方面給予大力支持。學校認真貫徹黨的教育方針，堅持以立德樹人為任務，以文化育人為基礎，以能力素質為重點，以就業(yè)創(chuàng)業(yè)為導向，以服務社會為宗旨，培養(yǎng)與現代化建設要求相適應、德智體美勞全面發(fā)展、具有生產和服務一線綜合職業(yè)能力的高素質技術技能人才，贏得了良好的社會聲譽。學校立足揚州，面向長三角地區(qū)以及集團內部各行業(yè)的發(fā)展需要，重點建設酒店類以及建筑類專業(yè)群，適度拓展相關專業(yè)，主動為行業(yè)和區(qū)域經濟發(fā)展提供職前教育、職后培訓和技術服務。以就業(yè)為導向，構建校企合作、工學結合的人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)生產、建設、服務、管理一線的高素質技術技能人才，建設鮮明、機制靈活、規(guī)模適度、質量優(yōu)良的高等職業(yè)學院。學校全面貫徹國家教育方針，以，秉承“學立藝林，德比馨蘭”的校訓，堅持“以人為本，立德樹人，文化興校，創(chuàng)新發(fā)展”的辦學理念，實施“質量立校，人才強校，依法治校，文化興校”戰(zhàn)略，緊緊圍繞人才培養(yǎng)目標，以內涵建設為抓手，推進教育教學改革，完善辦學條件，重點抓好教學質量工程，著力提升育人水和辦學水，為全面建設小康社會，構建和諧社會培養(yǎng)合格人才和事業(yè)接班人。