點心師崗位崗位職責

點心師崗位崗位職責
一、嚴格勞動紀律，按時上下班，嚴格按照食堂規定，確保早點各種品種、數量，質量要求。
二、品種質量要求色純正，形狀大小均勻，份量適當，稀飯干稠適當，餡心制作口味好，成品符合衛生要求。
三、動腦筋、想辦法、變花樣，增加點心花色品種，不斷滿足就餐者的需求。
四、安全使用機械，嚴格操作規程，以免發生事故。
五、督促班組成員搞好個人衛生，積極落實衛生崗位責任制，保證飲食衛生，防止食物中毒。