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食品營(yíng)養(yǎng)與檢驗(yàn)教育專業(yè)開設(shè)課程和未來就業(yè)方向分析(原創(chuàng))

更新：2023-09-17 18:26:53 高考升學(xué)網(wǎng)

距離高考還剩下100多天，考生在前線奮斗，家長(zhǎng)也不要忘了為學(xué)生提前做好志愿準(zhǔn)備哦。孩子未來要學(xué)習(xí)的大學(xué)專業(yè)有什么用？考生和家長(zhǎng)往往誤以為同名專業(yè)就是同一專業(yè)，至少也應(yīng)該是大同小異的。但是，同名專業(yè)在不同高校其實(shí)并不相同，甚至是大不相同，即研究的側(cè)重點(diǎn)不同、就業(yè)方向和領(lǐng)域也都不同。本文高考升學(xué)網(wǎng)小編整理了關(guān)于食品營(yíng)養(yǎng)與檢驗(yàn)教育專業(yè)的開始課程和就業(yè)方向的相關(guān)知識(shí)。

一、食品營(yíng)養(yǎng)與檢驗(yàn)教育專業(yè)開設(shè)課程

無機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、食品化學(xué)、食品工藝學(xué)、食品感官檢驗(yàn)、食品病理檢驗(yàn)、食品毒理學(xué)、食品理化分析、食品檢驗(yàn)與分析、食品微生物檢驗(yàn)、食品質(zhì)量管理、食品包裝學(xué)等。

主要實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)

包括食品化學(xué)實(shí)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)實(shí)、食品毒理學(xué)實(shí)、食品工藝學(xué)實(shí)、現(xiàn)代儀器分析實(shí)、食品檢驗(yàn)技術(shù)實(shí)、教育實(shí)、畢業(yè)實(shí)等。

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)旨在培養(yǎng)具有食品分析檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)、環(huán)境與生物科學(xué)、管理學(xué)的基本理論，具備食品科學(xué)與工程和食品質(zhì)量管理基本知識(shí)、基本技能；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決一定的生產(chǎn)實(shí)際問題；具有良好教師素質(zhì)，能夠在中、高等職業(yè)學(xué)校從事食品安全與質(zhì)量控制教育教學(xué)、教學(xué)研究的師資或能在食品原輔料生產(chǎn)、流通和消費(fèi)領(lǐng)域從事分析檢驗(yàn)、質(zhì)量管理、安全評(píng)價(jià)、企業(yè)管理和科學(xué)研究等方面工作的高級(jí)技術(shù)人才。

專業(yè)培養(yǎng)要求

本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)食品科學(xué)與工程、食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)、食品質(zhì)量管理、食品安全檢測(cè)的基本知識(shí)和技能，受到從事現(xiàn)代教育理論與實(shí)踐的初步訓(xùn)練，初步獲得從事食品安全與質(zhì)量控制教學(xué)和科研以及指導(dǎo)食品生產(chǎn)的能力。

畢業(yè)生具備的專業(yè)知識(shí)與能力

1.掌握教育學(xué)、心理學(xué)基本知識(shí)，具備教師的基本素質(zhì)和基本能力，能夠運(yùn)用教育學(xué)知識(shí)和技能從事食品行業(yè)的教育教學(xué)工作。2.掌握食品營(yíng)養(yǎng)成分及其加工特性，具有食品營(yíng)養(yǎng)開發(fā)與保健、合理搭配營(yíng)養(yǎng)、衡膳食的能力。3.掌握食品衛(wèi)生與毒理學(xué)的基本理論和實(shí)驗(yàn)技術(shù)，具有對(duì)食品的安全性進(jìn)行分析與評(píng)價(jià)的能力。4.掌握食品分析檢驗(yàn)、食品品質(zhì)控制的方法，具有對(duì)原材料、中間產(chǎn)品及成品進(jìn)行分析檢驗(yàn)的能力。5.掌握資料查詢、文獻(xiàn)檢索及運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)獲得相關(guān)信息的基本方法，具有初步的科學(xué)研究和實(shí)際工作能力。

二、食品營(yíng)養(yǎng)與檢驗(yàn)教育專業(yè)就業(yè)前景

本專業(yè)的就業(yè)前景不錯(cuò)，畢業(yè)生可從事食品安全與質(zhì)量控制教育教學(xué)、教學(xué)研究的師資或能在食品原輔料生產(chǎn)、流通和消費(fèi)領(lǐng)域從事分析檢驗(yàn)、質(zhì)量管理、安全評(píng)價(jià)、企業(yè)管理和科學(xué)研究等方面工作。

就業(yè)前景分析 (按食品營(yíng)養(yǎng)與檢驗(yàn)教育專業(yè)相關(guān)職位統(tǒng)計(jì)) 據(jù)統(tǒng)計(jì)，食品營(yíng)養(yǎng)與檢驗(yàn)教育專業(yè)就業(yè)前景最好的地區(qū)是：暫時(shí)無法統(tǒng)計(jì)。在"職業(yè)技術(shù)教育類"中排名第 37

畢業(yè)生首選城市: 成都、重慶、南京、杭州、西安。

畢業(yè)生均薪酬: 3868元。

三、食品營(yíng)養(yǎng)與檢驗(yàn)教育專業(yè)方向分析

本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可在中、高等職業(yè)學(xué)校從事食品安全與質(zhì)量控制教育教學(xué)、教學(xué)研究的師資或能在食品原輔料生產(chǎn)、流通和消費(fèi)領(lǐng)域從事分析檢驗(yàn)、質(zhì)量管理、安全評(píng)價(jià)、企業(yè)管理和科學(xué)研究等方面工作。

從事行業(yè)：

畢業(yè)后主要在快速消費(fèi)品、餐飲業(yè)、酒店等行業(yè)工作，大致如下：

1 快速消費(fèi)品(食品、飲料、化妝品)

2 餐飲業(yè)

3 酒店/旅游

4 其他行業(yè)

5 貿(mào)易/進(jìn)出口

6 批發(fā)/零售

7 互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)

8 制藥/生物工程

從事崗位：

畢業(yè)后主要從事廚師、廚師長(zhǎng)、店長(zhǎng)等工作，大致如下：

1 廚師

2 廚師長(zhǎng)

3 店長(zhǎng)

4 生產(chǎn)經(jīng)理

5 質(zhì)檢員

6 行政總廚

7 品控專員

8 區(qū)域銷售經(jīng)理

工作城市：

畢業(yè)后，上海、廣州、北京等城市就業(yè)機(jī)會(huì)比較多，大致如下：

1 上海

2 廣州

3 北京

4 深圳

5 成都

6 武漢

7 杭州

8 廈門

四、食品營(yíng)養(yǎng)與檢驗(yàn)教育專業(yè)院校排名前十名

排序	院校代碼	院校名稱	水分?jǐn)?shù)
1	10160	錦州醫(yī)科大學(xué)	A++
2	10118	山西師范大學(xué)	A+
3	10466	河南農(nóng)業(yè)大學(xué)	A+
4	10129	內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)	A
5	10204	吉林工程技術(shù)師范學(xué)院	A
6	10223	黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)	-
7	10664	遵義師范學(xué)院	-
8	11261	吉林工商學(xué)院	-
9	10463	河南工業(yè)大學(xué)	-
10	10169	鞍山師范學(xué)院	-