飽和狀態是指液體和蒸氣處于動態衡的狀態。處于飽和狀態的液體和蒸氣分別稱為飽和液體和飽和蒸氣。此時氣液的溫度相同，飽和溫度一定時，飽和壓力也一定；反之，飽和壓力一定時，飽和溫度也一定。溫度升高，則氣化速度加快，空間蒸氣密度亦將增加，并將重新建立動態衡。

什么是飽和狀態

在化學和化工技術中，飽和狀態是指制冷劑在一定壓力和溫度下氣、液兩相處于動態衡時的一種狀態。動態衡是建立在一定的溫度及壓力條件下的，如果溫度或壓力改變時，衡條件就會受到破壞，經過一段時間后，又會達到新的衡，出現新的飽和狀態。

不同的壓力對應不同的飽和溫度才能使制冷劑處于飽和狀態。

飽和狀態分為飽和氣體狀態、飽和液體狀態和飽和氣液共存狀態。