食品智能加工技術專業學什么科目和課程有哪些

食品智能加工技術專業課程主要有基礎化學、分析化學、食品生物化學、食品微生物基礎、機械基礎、工程制圖及 CAD等，以下是本站小編整理的食品智能加工技術專業相關內容，僅供參考。

一、食品智能加工技術專業學習科目和課程

專業基礎課程：基礎化學、分析化學、食品生物化學、食品微生物基礎、機械基礎、工程制圖及 CAD、人工智能基礎、食品營養與健康。

專業核心課程：食品智能化裝備技術、食品智能加工技術、食品智能化檢驗技術、食品智能化生產單元操作、食品質量與安全數字化控制技術、食品標準與法規、食品添加劑應用技術。

二、食品智能加工技術專業就業方向

面向食品制造技術人員、農副食品加工技術人員、飲料制造技術人員等職業，食品加工、食品質量管理、食品檢驗檢測、食品產品研發等崗位（群）。

三、食品智能加工技術專業簡介

本專業培養德智體美勞全面發展，掌握扎實的科學文化基礎和食品微生物、食品加工工藝、食品智能化加工技術及相關法律法規等知識，具備食品智能加工生產操作、生產管理、工藝優化、質量控制等能力，具有工匠精神和信息素養，能夠從事食品智能加工生產管理、食品質量數字化控制管理、食品智能化檢驗檢測等工作的高素質技術技能人才。