養生諺語

俗話說一方水土養一方人，每個地方都流傳著一些養生保健的諺語、俗語，言簡意賅，幽默風趣，說起來朗朗上口。追求健康，享受生活，提高生活質量是人類共同的追求。這些民諺反映的就是老百姓的這種心態。我們黃山地區自古文風昌盛，民俗濃郁，也流傳著許多具有地方的養生保健的諺語，其中的一些頗具哲理性和科學性。

“今年筍子明年竹，少年體壯老年福”。青少年時期是人生成長的旺盛期，營養得當，身體強壯，則為一生的健康打下了基礎。一杯牛奶壯大一個民族就是這個道理。常見同齡的中老年人有的健康活潑，有的多病多災，特別是骨質疏松，稍微磕碰就會骨折。躺在床上自己受苦受累還拖累了家人，哪里還談得上什么生活質量?

“半饑半飽桃花色，死吃猛漲菊花黃”；“暴食暴飲易生病，定時定量保康令”。人不食不行，但人的消化功能是有一定限度的，暴食暴飲則增加腸胃的負擔，進出不衡當然就不會安寧了。現在有不少人由于交際的需要，或是連年過節，總喜歡狂飲暴食，弄得終日腹脹胃滿。由于進食過量的葷腥食物，促使膽汁、胰液大量分泌，就有發生膽道疾患和急性胰腺炎的可能。血液中膽固醇含量高，也易誘發心腦血管疾病。同時暴食暴飲還會引起嚴重的消化不良和胃腸疾病。因此，人們在全面攝取營養的同時，更應注意飲食有度有節。1700年前西晉張華在《博物志》中說：“所食愈少，心愈開，年愈益；所食愈多，心愈塞，年愈損。”現代研究認為，節食不僅能減輕胃腸負擔，而且由于機體處于半饑餓狀態，植物神經，內分泌和免疫系統受到良性刺激，增強人體的調節功能，提高抗病力，延緩衰老過程。故民間還有：“七分飽，多笑笑，莫煩惱；天天忙，永不老”之民謠。但一些小姑娘為了追求苗條而盲目節食是有害健康的。 “感冒不用藥喝茶加洗腳”。風寒引起的感冒不管用藥否，一般要一個星期才能好。喝茶，特別是綠茶，茶葉中含有茶堿、茶多酚，都具有殺菌消炎作用。此外茶葉中所含的維生素C、E、B可減緩感冒癥狀。中醫認為“感冒是四肢煩，百節不舒，就是被風侵入了。喝茶方能輕汗發而肌骨清”。洗腳，腳板的汗腺較為發達，熱水泡腳，會使腳部毛孔擴張，熱量通過血管傳至全身驅趕風寒。

“補藥一堆不如豆漿一杯”、“進補如用兵，亂補會損身”。補品是要因人而宜的，補之不當則適得其反。而豆漿是大眾化飲品，價廉，所含植物蛋白易于人體消化吸收，豆漿之中還含有鈣、磷、鐵等人體所需之元素，男女老少皆宜飲用。經常飲用當然就不需要補藥了。

“春天多吃蒜，神爽體質健。”春天氣溫回升，細菌也在蘇醒繁殖，而大蒜對腸胃中多種致病菌有較強的抑制或殺滅作用。我國古代中醫學就認為大蒜有“去寒濕、辟邪惡、消痛腫、化淤積”之功效。古希臘的奧林匹克運動會上還把大蒜作為運動員的保健食品。可見大蒜的保健作用是歷史悠久的。

“蘿卜進城，藥鋪關門”。這一說法帶有普遍性，蘿卜古稱萊菔，是我國傳統的大眾化蔬菜，也是防病保健之佳品。《奉草綱目》中記載：“萊菔，根、葉同功，生食升氣，熟食降氣，主吞酸，化積滯，解酒毒，散淤血，甚效。”現代營養分析，新鮮的蘿卜中含有豐富的維生素A、B、C和大量的碳水化合物以及鈣、磷、鐵等礦物質。還含有氨基酸和其它蔬菜營養成分中所沒有的淀粉酶、芥辣油等特殊成分。因此蘿卜具有健胃、消食、通氣、解滯、止咳化痰之功效。人們還常說“蘿卜青菜保安”、“上床蘿卜下床姜，不勞醫生開處方”，“秋天蘿卜寒人參”。可見蘿卜的功效非同一般。

養生保健民諺還有不少，如：“找個醫生不如交個朋友”；“熱飯冷茶淘，娘做郎中醫不好”；“五谷雜糧多進口，大夫改行拿鋤頭”；“吃饃和涼水，瘦成干棒槌”；“穿衣要穿布，吃飯要吃素”等等都是百姓在生活實踐中的經驗總結，產生于民間，流傳于民間，遵循其道，受益無窮。