星級(jí)大酒店員工培訓(xùn)制度

　　員工正式上崗后，因種種需要而進(jìn)行的培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容結(jié)合部門(mén)需要，可能由人力資源部或部門(mén)安排進(jìn)行。

普通員工在職培訓(xùn)制度：

　　1、培訓(xùn)制度：

　　1)根據(jù)部門(mén)經(jīng)營(yíng)管理需要進(jìn)行針對(duì)性，階段性的培訓(xùn)課程。

　　2)被安排參加培訓(xùn)的員工應(yīng)按時(shí)參加。

　　3)培訓(xùn)員工考勤制度按人力資源部規(guī)定處理。

　　4)培訓(xùn)結(jié)束后，培訓(xùn)情況將登記存檔。

　　5)培訓(xùn)考核優(yōu)秀者，將結(jié)合部門(mén)表現(xiàn)可推薦優(yōu)秀員工評(píng)選。反之，未或能過(guò)者，將取消其評(píng)選資格。

　　2、培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1)崗位責(zé)任，工作內(nèi)容

　　2)操作標(biāo)準(zhǔn)，工作流程

　　3)與部門(mén)業(yè)務(wù)有關(guān)的操作及管理知識(shí)

　　4)酒店的管理知識(shí)，技能技巧的培訓(xùn)

　　5)新設(shè)備，新產(chǎn)品，新技術(shù)，新操作流程培訓(xùn)

　　6)投訴事件的反映與處理，進(jìn)行安全分析

　　7)禮節(jié)禮貌，儀容的反復(fù)培訓(xùn)

　　8)綜合素質(zhì)的培訓(xùn)(包括職業(yè)道德、安全教育、歸屬感等)

　　9)外語(yǔ)培訓(xùn)

員工晉升培訓(xùn)制度：

　　1、培訓(xùn)制度：

　　1)員工被提任必須通過(guò)管理級(jí)培訓(xùn)課程

　　2)培訓(xùn)人員考勤制度按人力資源部P&P規(guī)定處理。

　　3)試用期內(nèi)，不獲能過(guò)者一律不準(zhǔn)許晉級(jí)加薪。

　　4)培訓(xùn)結(jié)束后，培訓(xùn)情況將登記存檔。

　　2、培訓(xùn)人員應(yīng)掌握的知識(shí)：

　　1)管理基本知識(shí)

　　2)人力管理

　　3)管理人員的職責(zé)和領(lǐng)導(dǎo)技巧

　　4)管理心理學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)

　　5)培訓(xùn)的重要性和員必須成為培訓(xùn)者

　　6)如何處理投訴

　　7)如何建立客戶關(guān)系

　　8)良好的溝通技巧

　　9)激勵(lì)機(jī)制

員工培訓(xùn)考核制度：

　　1、營(yíng)銷(xiāo)案例客戶回訪表凡屬酒店安排的強(qiáng)制性、階段性、針對(duì)性專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，被安排參加培訓(xùn)的員工必須按規(guī)定按時(shí)參加。

　　1)參加培訓(xùn)員工的考勤與工資掛鉤，每缺勤1次扣月工資20元，每遲到1次扣5元，無(wú)論何種原因，若缺課達(dá)總課時(shí)量的20%，培訓(xùn)部有權(quán)取肖其參加結(jié)業(yè)考試的資格。

　　2)參加培訓(xùn)人員均需在簽到表上簽名。

　　3)培訓(xùn)部每月缶各部通報(bào)一次對(duì)缺勤人員的處理。

　　4)將考勤情況存入檔案，作為今后晉職，調(diào)薪的依據(jù)之一。

　　2、加班管理制度當(dāng)每個(gè)專(zhuān)題培訓(xùn)結(jié)束后，培訓(xùn)部將會(huì)同部門(mén)培訓(xùn)員對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行考核。

　　1)考核合格者，成績(jī)記入個(gè)人檔案，作為日后晉級(jí)提薪的依據(jù)之一。

　　2)理論考試不合格者，將扣月工資20元，參加補(bǔ)考試仍不合格者，予以降薪至試用期工資，再培訓(xùn)不合格者，將予以辭退處理。

　　3)培訓(xùn)部查核，現(xiàn)場(chǎng)操作未按規(guī)范者，一次扣工資20元，酒店管理當(dāng)班經(jīng)理(領(lǐng)班/主管)在現(xiàn)場(chǎng)同時(shí)負(fù)邊帶責(zé)任扣月工資5%。

　　3、每半年組織一次全面考核(針對(duì)所有員工)，此次考核是對(duì)這半年來(lái)的培訓(xùn)的一次綜合考評(píng)。

　　1)考評(píng)內(nèi)容：紀(jì)律、禮貌、敬語(yǔ)服務(wù)、服務(wù)技能、領(lǐng)導(dǎo)技巧、組織能力、與客關(guān)系、部門(mén)協(xié)調(diào)、服從安排等等;再是半年以來(lái)培訓(xùn)內(nèi)容的綜合考核。

　　2)考評(píng)合格者，成績(jī)記入個(gè)人檔案，作為日后晉職，提薪的重要依據(jù)之一;考評(píng)不合格乾，予以降薪20%，為期一個(gè)月，一個(gè)月后再補(bǔ)考，合格者恢復(fù)原工資級(jí)別，不合格者予降職或辭退處理。