中小零售企業培訓的幾個怎么辦

面對人員的頻繁流動，顧客的高標準要求，企業規模的不斷壯大，中小零售企業的培訓工作面臨著很多困惑……

零售業是一個勞動密集型的行業，由于工作相對辛苦，且重復性較大，員工流失現象非常嚴重。如何保證門店能有一個穩定的營運水，除了采用專業化、標準化和簡單化的管理模式，培訓顯得非常關鍵。筆者長期在零售行業工作，曾擔任直線經理和企業中高層管理職位，在從事咨詢工作的過程中也接觸了大量零售企業。對于大型的連鎖機構或規范化程度較高的企業，建立完善的培訓機制甚至建立企業大學都有必要。但對大多數中小零售企業而言，賺錢不容易，省錢很重要。面對高額的培訓成本，中小企業的培訓應該怎么辦，確實是件煩心的事情。

建立培訓體系，提升培訓效果

問題一：企業一直在做培訓，但是效果不明顯，怎么辦？

建議：根據企業現狀，建立起相對完善的培訓體系。

某老板70年代生人，文化水不高，白手創業，目前有十幾家連鎖店，經營狀況還不錯，但是員工的表現總會出現一些問題。如果說老板不注重員工培訓，似乎也不對，他曾帶領公司高層聽過陳安之老師的課，買了余世維老師的碟，也高價請過零售專家到企業講課；但他始終覺得培訓不做似乎不對，做了好像也沒有效果。聽課的時候員工們激動一陣子，過一段時間還是“按過去的方針辦”。基層員工培訓了一批又一批，但似乎看不到明顯效果，老板問到筆者，培訓到底該怎樣做？

這個問題似乎比較大且泛，很多企業都有這樣的問題，一般來說主要原因是缺乏有體系的培訓。筆者認為，對中、小零售企業的培訓，可以分為基層員工、中層管理、高層管理三個層級。

1、基層員工的培訓：重在現場。對基層員工的培訓，除了企業文化，規章制度外，商品知識、顧客服務，理貨技巧這些基本技能是必不可少的。要進行培訓，培訓的教材就是公司的規章制度或營運手冊，培訓的老師就是門店的管理人員或資深員工。培訓時間和地點隨時隨地確定。一句話，基層員工的培訓重在現場。由于零售業一線員工80％以上是重復勞動（如收銀，簡單補貨，清潔等），通過現場培訓，兩周內可以成為“人手”---承擔具體的工作。對于相對復雜的需要經驗的工作如訂貨控制等，通過培訓三個月內也能達到要求。這樣，基層的技術保證了，現場的營運水（也就是顧客能直接感受到的環境、服務水）就有了基本的保證。

2、中層管理者：開設“管理人員特訓班”。對于中層管理者的培訓，可以長期開班，大量儲備中層管理人員。由專業公司與企業一起討論培訓體系和課程內容，培訓內容從商品知識到管理技能，培訓講師就是門店的資深店長、部門經理或少量的專業講師。在培訓中層管理人員的同時，公司內一些中高層管理人員也會在當老師的過程中能力得到更大的提升。

3、高層管理者：走出去培訓。對于公司部門經理以上級人員的培訓，除了分管工作的業務知識提升外，更多是培養部門經理的綜合能力，如非財務人員的財務管理能力，非人力資源人員的人力資源管理能力的培訓等。培訓的方式可以讓高層人員走出去，參加社會上的培訓班，一方面提升能力，另一方面擴展視野，拓寬人脈。