酒店企業(yè)文化的意義

　　一個(gè)偉大的組織能長(zhǎng)期生存，最主要的條件不是結(jié)構(gòu)形式或管理技巧，而是被我們稱之為信念的那種精神力量，以及這種信念對(duì)組織中全體人員的號(hào)召力。

　　企業(yè)文化是企業(yè)的精神文化，是一個(gè)酒店或酒店組織在長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中形成的這個(gè)組織中酒店人共同擁有的企業(yè)理想、信念、價(jià)值觀、和酒店道德。酒店的企業(yè)文化是酒店的靈魂。

　　關(guān)注酒店企業(yè)文化，讓一個(gè)成熟的企業(yè)從嚴(yán)格的規(guī)范化管理向以人為中心的文化管理過(guò)渡。

一、深層的酒店企業(yè)文化的思索：

　　酒店的核心發(fā)展戰(zhàn)略是什么?

　　酒店的企業(yè)哲學(xué)和宗旨

　　酒店的發(fā)展目標(biāo)

　　酒店的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略

二、中層的酒店企業(yè)文化關(guān)注什么

　　酒店的制度化建設(shè)

　　酒店的管理要素

　　酒店員工的行為準(zhǔn)則

三、外在表現(xiàn)的酒店企業(yè)文化是什么?

　　酒店的視覺(jué)形象

　　酒店服務(wù)產(chǎn)品的形象

　　酒店在社會(huì)上的公眾形象

　　如果說(shuō)一個(gè)酒店就是一棵大樹(shù)，那么大樹(shù)的根就是核心，就是酒店的理念文化，是酒店經(jīng)營(yíng)和發(fā)展的靈魂，大樹(shù)的軀干就是酒店的制度與規(guī)范以及員工的行為準(zhǔn)則，是酒店企業(yè)文化核心價(jià)值的體現(xiàn)，大樹(shù)的花果葉就是一個(gè)酒店展示在公眾面前的企業(yè)外在形象。

　　我們都關(guān)注外在形象，但最終扎實(shí)的基礎(chǔ)決定的大樹(shù)的外觀。

　　我們關(guān)注她，因?yàn)閮?nèi)心有著追求美好事物的不停息的沖動(dòng)，但企業(yè)文化不是個(gè)人文化，是團(tuán)隊(duì)的文化。

　　團(tuán)隊(duì)的氛圍決定了能否形成酒店的企業(yè)文化，這種文化也許我們還沒(méi)能夠真正認(rèn)識(shí)和了解，但會(huì)被團(tuán)隊(duì)的每一個(gè)成員認(rèn)同和感知。

　　我們認(rèn)同服務(wù)業(yè)嗎?我們認(rèn)同自己的酒店嗎?我們能從淡中感知我們服務(wù)的企業(yè)的企業(yè)文化嗎?

　　專業(yè)化、國(guó)際化、規(guī)范化的酒店決策層領(lǐng)導(dǎo)著團(tuán)隊(duì)，酒店的企業(yè)文化以人為本，服務(wù)業(yè)是一個(gè)古老的和永遠(yuǎn)的事業(yè)，是一個(gè)偉大的事業(yè)，個(gè)人的智慧和能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，幾個(gè)精英的能力和智慧也不夠，酒店的事業(yè)需要一大批優(yōu)秀的專業(yè)人才，需要先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)和管理的理念，管理制度，專業(yè)的技能和技巧，合力形成了酒店優(yōu)秀的企業(yè)文化。

　　我眼中的酒店企業(yè)文化多是無(wú)數(shù)的碎片，我們仰慕優(yōu)秀的企業(yè)仰慕優(yōu)秀的企業(yè)文化，愛(ài)她但并不是我真正的了解了她，掌握了她，欣賞別人的好處是你能站在一個(gè)客觀的角度去觀察，通過(guò)比較發(fā)現(xiàn)價(jià)值，欣賞者的悲哀在于，痛苦來(lái)自比較之中，用于實(shí)踐的理念和用來(lái)觀賞的理念完全是兩個(gè)概念，對(duì)于酒店的企業(yè)文化尤其如此，當(dāng)你置身事外時(shí)，深深發(fā)現(xiàn)，其實(shí)我們最需要的不是與她共舞的理論而是與她共舞的經(jīng)驗(yàn)和經(jīng)歷......收集和收藏了無(wú)數(shù)的碎片，我要一點(diǎn)點(diǎn)把它拼成自己的圖片，不為別的，愉悅心靈。

　　眼中大多的酒店有規(guī)模沒(méi)文化，文化是什么?那是一種說(shuō)不清卻能讓每個(gè)員工和酒店的客戶們受到感染的氛圍。正如一個(gè)人的品味和氣質(zhì)，另一個(gè)人能夠去模仿他的外觀和一些動(dòng)作，卻無(wú)法真正把握這個(gè)人的內(nèi)涵和氣質(zhì)。外在總是最好做，也是最方便做，和最容易讓人接受的，酒店形象可以在短期內(nèi)花一些錢(qián)包裝，這也是好多酒店能熟練運(yùn)用的一些技巧。但刻意營(yíng)造的氣氛有如肥皂的泡沫和包裝紙一撕即破，如果內(nèi)核本身就是千瘡百孔，更是讓人強(qiáng)烈的感到對(duì)比帶來(lái)的反差，弄巧成拙。有如約會(huì)一位網(wǎng)上自稱是二十歲美眉，見(jiàn)光一見(jiàn)面后發(fā)現(xiàn)那人年齡可以當(dāng)他的媽一樣的心境。

　　酒店企業(yè)文化的氣氛是酒店慢慢營(yíng)造并能感染團(tuán)隊(duì)成員心境的，一個(gè)酒店慢慢形成的文化氛圍是獨(dú)特的，做為在這種團(tuán)隊(duì)文化中的個(gè)人，可以感受，但永遠(yuǎn)無(wú)法復(fù)制。因?yàn)檫@種文化是只屬于這個(gè)特定團(tuán)隊(duì)共同創(chuàng)造的和共同經(jīng)營(yíng)共同維護(hù)的。