民政局加強食品添加管理方案(二)

民政局加強食品添加管理方案
（二）清理整頓階段
.主要任務
（）采取有效措施，加大監督檢查力度，使違法添加非食用物質和濫用食品添加劑現象得到明顯糾正。
（）曝光一批違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的食品生產經營單位，查處一批違法犯罪單位和個人。
.具體措施
（）開展突擊檢查。根據一階段掌握的情況，組織對發現的重點產品、重點區域和重點單位開展突擊檢查行動。
（）規范食品添加劑的生產、流通和使用。清理未列入食品添加劑衛生標準仍在違法使用的食品添加物品種，依法嚴厲查處以非食品物質作為食品添加劑銷售的行為。
（三）規范鞏固階段
.主要任務
（）完善治本措施，建立健全有效的食品添加劑生產經營和使用的監管機制。
（）建立和實施規范食品添加劑生產、銷售和使用的管理制度。
.具體措施
（）建立快速溯源機制。各有關單位建立針對在食品中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的有效監督和管理制度，建立非法食品添加物和不合格添加劑快速追查溯源機制，做到早發現、早預防、早處理。
（）落實食品生產企業食品添加劑使用申報制度。要進一步加大日常監管的力度，加強對食品生產經營單位以及食品添加劑生產經營單位的日常巡回檢查和監督抽檢，發現仍在食品中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑、制售非法食品添加物的單位和個人，依法從重處理。加強餐飲經營單位使用食品添加劑的管理，督促餐飲經營單位嚴格落實采購食品添加劑索證索票制度。
（）加強食品行業誠信和自律機制建設。要充分發揮食品行業協會自律作用，組織有關食品行業協會對食品生產經營單位開展自律檢查和誠信教育活動，指導食品生產經營單位建立和完善自身管理制度，強化食品生產經營者的守法意識。
三、工作重點
在這次專項整治中，各單位要按照職責分工，圍繞整治目標，突出重點，切實抓好各項工作。
（一）強化種養殖環節整治。加大飼料及飼料添加劑監管力度，堅決取締無生產許可證、無產品批準文號、無產品標簽的“三無”飼料生產企業，打擊在飼料中違法添加和濫用有毒有害物質的行為；進一步強化監管措施，著力解決在畜禽飼養中非法添加“瘦肉精”、“蘇丹紅”等有毒有害物質；對種植業領域，要嚴厲打擊違規經營、使用甲胺磷、對硫磷、甲基對硫磷、久效磷、磷胺等五種禁用高毒農藥的行為;對香菇栽培領域，要打擊和規勸使用工業石蠟栽培香菇行為。
（二）強化生產加工環節整治。一是對食品添加劑生產企業進行全面普查，摸清本底，對其生產食品添加劑的類別、品種、流向進行備案管理;開展食品添加劑生產企業專項檢查，加強食品添加劑生產規范，嚴厲打擊違法違規生產食品添加劑行為；二是監督食品生產企業嚴格按照國家相關單位公告要求，開展自查自糾，規范食品添加劑使用行為；對照國家相關單位提出的可能違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的清單，對我鄉容易出現問題的重點區域、重點行業及重點品種，實施重點監控、重點整治；安排抽查計劃，把整治清單中所列的安全項目和食品，作為抽查的主要對象，加大抽查的覆蓋面。
（三）強化經營流通環節整治。對食品添加劑經營行為進行整頓和規范，落實索證索票、購銷臺賬等規章制度，嚴厲打擊銷售不合格及過期變質食品添加劑的違法犯罪行為;禁止經銷非食品添加劑冒充食品添加劑，以及無證、無產品檢驗合格證明或包裝標識、說明不符合要求的食品添加劑；打擊、取締非法銷售食品添加劑的商販及攤點；加強凍、鮮類食品經營銷售的監管，嚴禁在食品銷售過程中違規使用有毒有害漂白、防腐、保鮮等物質。，