福建春節習俗,福建春節過年習俗總結大全(七)

寧德春節俗

春節，在寧德縣城關謂之“過年”。民間視之為全年最重要的節日，因而過得非常隆重。大掃除。（土話叫“掃塵”）一般農歷十二月十六開始，各家各戶陸續進行清潔大掃除，把房子里外打掃得干干凈凈。謂之“年清月潔”。祭灶。十二月二

春節，在寧德縣城關謂之“過年”。民間視之為全年最重要的節日，因而過得非常隆重。

大掃除。（土話叫“掃塵”）一般農歷十二月十六開始，各家各戶陸續進行清潔大掃除，把房子里外打掃得干干凈凈。謂之“年清月潔”。

祭灶。十二月二十三、二十四兩天是祭灶日。是晚飯后，各家各戶自備豐盛的年糖（土話叫“灶神糖”）年果、年酒、恭恭敬敬地排在擦洗得干干凈凈的灶面上，上香點燭鳴禮炮，誠心誠意地送“灶神”上天。叩請灶神“上天呈善事，回駕賜禎祥”。祭畢，全家大小圍坐一起喝灶神酒吃灶神糖。尤其小孩們最高興，他們除了大飽口福外還可以分到一份年糖年餅，真是皆大歡喜。

接年。從十二月二十五日開始，各家門樓都“大紅燈籠高高掛”。大戶人家“請”出祖先銹像端端正正地掛在廳堂。正中擺出香爐燭臺等一系列祭器。前廊掛上四盞宮燈。“茶幾”、“功勞椅”分列兩旁排設，顯得嚴肅端莊。天井鋪上“板坪。廳堂點起長明燈謂之照年。此日開始，各家主婦忙著制作年糕、肉丸、黃 時和各種年糖年餅。

看更。十二月二十五日晚開始至正月十五元霄止，每天晚上，四城門專為報時、防賊盜而設的“看更”分別上街。二人一組。前一人左手提燈執竹筒，右手握梆兒，后一人，左手提鑼，右手執鑼搥，前后行。穿街過巷，從一更到五更逐更敲打，邊打邊唱……寒冬之夜是靜悄悄的，當你從夢鄉醒來時，四周是黑洞洞的，寒冷使你展側難眠，忽從遠到傳來卜！卜！卜！……，況……人家店行，小心火燭，賊仔賊盜，年關齊要好！卜！卜！卜！……況……又從到遠之聲，聲聲入耳時，真有一番別具滋味的感覺。

供請祖宗。除夕前二天開始，各家陸續備辦一桌豐盛的酒席恭恭敬敬地排在大廳，供請祖宗。點燭上香鳴禮炮，由家長親自把酒。酒過三巡，家長率領子孫依次跪拜祖宗。拜畢鳴炮禮成。

除夕之夜。當除夕的夜幕漸臨大地的時候，各家都備辦豐盛的年夜飯（土話稱“重歲螟”）一家老少圍坐一起盡情享受天倫之樂，共進送舊迎新的美餐。長輩給后輩發紅包“壓歲錢”。餐后，各家主婦要特別聚精會神地洗刷好一切餐具、重新打掃一次衛生。要把孩子們元旦穿的新衣、帽、褲、鞋、襪準備好。除夕夜孩子們得跟在祖母、母親身旁守夜；講故事、做游戲、唱兒歌、天真爛熳、其樂無窮。據說孩子守夜是祈求長輩、爹娘長壽，是孝順的表現。

元旦。正月初一，東方破曉，各家得在大廳排出香案，供上年糖、年酒、水果。家長率領全家男丁恭恭敬敬地跪拜、鳴炮致敬天地，謂之“請天地”。（初五、十五、還各有一次“請天地”。）這一天多數人家吃素菜。飯后，有的人家出門到親朋戚友家拜年祝新年大吉，萬事如意；有的到野外郊游，吸收新鮮空氣，享受大自然之美；有的上寺廟行香，祈求菩薩保佑賜安（從初一到初四連續四天）。凡年六十以上整歲者皆擺酒席恭請親友會宴。謂之“做壽”。

開架。正月初五商店和服務業開市營業，謂之“開架”。全家大小團聚一起吃一餐豐盛的“開架飯”。各家商行市店鳴炮開門，開始營業。農民、工人等也都陸續開始勞動、工作。

元宵夜。正月十五元宵之夜，全城民眾幾乎萬人空巷上街賞花燈、猜燈謎、看化裝游行。尤其傳統的福山街的高蹺、西門街的肩頭坪，碧山街的鐵機都擁有眾多看客的圍觀，幾乎擠得水泄不通；舞龍、舞獅、紙扎等也深深地吸引許多觀眾；還有各境“奶娘”上街出游也吸引了許多觀眾圍觀；爆竹之聲不斷，鑼鼓之聲振天，真是：“今吾夜不禁，城門鎖不關”呀！

四城門迎神。從正月初九至二十八，城關東、西、南、北四城門各境群眾都要舉行所奉祀的神靈出巡游街儀式，火炮轟響，鼓樂喧天，儀式尊嚴，成為另一個風景線。尤其是東門炎民宮的神農上帝；西門太尉宮的英惠王陳公太尉；南門小場宮的靈杰候王黃岳；北門城隍廟的威靈公城隍更為突出，有的街段群眾還“攔炮”排“供”迎請。巡游結束后，都有請戲班演戲，熱鬧五、六天^O^

閩南一帶鄉村過年俗顯得與城市不盡相同。鄉村農家，房多門多，除了貼春聯外，房門兩側還要擱置兩株圈貼紅紙的連根甘蔗，叫“門蔗”，方言“蔗”與“佳”音，寓意進入佳境。廳堂中案桌擺有隔年飯、長年菜、發糕，并插上用紅、黃兩色紙扎的“春枝”，寓意飯菜長年豐足，吉祥發財。每家要把薯藤柴枝堆垛大門外，點燃待其煙繞火旺，男人依輩分跳過這堆火焰，邊跳邊念：“跳入來，年年大發財；跳出去，無憂共無慮；跳過東，五谷吃不空；跳過西，錢銀滾滾來。”這叫“過火群”，象征燒掉舊歲的邪氣，消災過運，迎來干干凈凈、大吉大利的新年。“跳火群”后，就要用新掃帚打掃廳堂，掃完后掃帚畚斗擱在一起，垃圾堆放門邊，希望如愿再從畚帚中走出來，幫助發家致富。同時要把跳火群未熄的余灰收集一些添于炭爐中，叫“添旺”，象征更加興旺。家長率子女圍坐爐旁，叫“圍爐守歲”，最好通宵達旦守著，據說這是為父母添壽。此時，長輩給晚輩分壓歲錢，叫“分圓”。隨著社會進步，生活節奏加快，閩南鄉村一些繁瑣的俗已逐漸被廢止了，但農家企盼好年景的風俗仍保留下來。特別是“圍爐”在臘月寒冬，全家人圍在暖烘烘的小爐旁痛飲暢談，述舊歲展望未來，那是多么溫馨，多么幸福。