黎明職業大學是一所以理想命名的學校，學校淵源深厚。1929年春，在著名教育家蔡元培、馬敘倫的倡議下，黎明高級中學開學，辛亥革命元老、著名書法家于右任題寫校名并任學校董事，梁披云任校長。著名文學家巴金、魯彥、麗尼，著名編輯家、出版家和翻譯家吳朗西，音樂家呂驥，戲劇家張庚，史學家楊人楩、周貽白，生物學家陳范予、柳子明等文化教育界名人先后來校考察、講學和寫作。1981年，時任全國政協委員、澳門歸僑總會主席，著名教育家、詩人、書法家、社會活動家梁披云聯絡海外僑親和原黎明師友，在黎明高中舊址發起創辦黎明學園。1984年，黎明學園升格為黎明職業大學，學校辦學歷經宏基初奠（1984-1994)、規模擴張（1995-2005)、內涵提升（2006-2015)、品牌優化（2016-）四個階段，朝著科學辦學與創新發展之路擊楫中流、漸著輝煌。學校入選國家“雙高計劃”建設單位，以福建排名第一入選國家優質高等職業院校,連續五年蟬聯福建省高職高專院校發展潛力綜合排名第一名，在福建省示范性現代職業院校建設工程五年總評中位居全省第一，榮獲全國職業院校實習管理50強、學生管理50強和全國高等職業院校服務貢獻50強、育人成效50強，辦學能力、辦學質量和辦學水平昂首走在全省前頭、全國前列。學校設有土木建筑工程學院、智能制造工程學院、商學院、文化傳播學院、信息與電子工程學院、外語與旅游學院、新材料與鞋服工程學院、輕工學院、航空學院以及馬克思主義學院、通識教育學院、國際交流學院、創新創業學院、繼續教育學院等14個學院、49個專業，形成以應用工科、現代生產性服務業為主的專業布局。通過國際標準認證專業3個，成為1+X證書試點院校，參與18種證書的1+X證書試點，覆蓋15個專業。國家級重點專業2個，國家級骨干專業5個，國家級生產性實訓基地3個，國家級協同創新中心1個。學校對接“泉州制造2025”,開設“工業機器人技術”等專業，成為教育部與華航唯實、ABB、新時達工業機器人領域職業教育合作項目院校。學校高度契合泉州紡織鞋服、石油化工、建筑建材、文化創意等支柱產業，形成9個服務產業特色專業群，重點建設高分子材料加工技術國家級高水平專業群，融媒體廣告技術、現代建筑、智能制造等省級服務產業特色專業群，按“一院一品牌”的要求打造產教融合典范，不斷提升服務產業發展水平。學校參與教育部高職專業教學資源庫14個，主持國家級專業教學資源庫1個，主持備選庫1個。立項省級示范專業9個，精品專業7個，國家級現代學徒制試點項目1個，省級現代學徒制試點項目6個，“二元制”技術技能人才培養改革試點項目19個，省級精品在線開放課程75門，省級專業教學資源庫4個，省級專業群實訓基地4個，省級示范性虛擬仿真實訓基地2個，省級產教融合專業示范點4個，省級創新創業教育改革試點專業4個、省級創新創業教育精品資源共享課程6門，國家級教學成果獎1項，省級教學成果獎14項，中高職銜接專業指導性人才培養方案開發項目5個，高職院校產業學院試點項目2個。學校是福建省首批職業技能等級認定試點院校，可開展26個工種的考試與發證工作。學校辦學條件持續優化，擴建工程中，由土建、智能制造、材化3棟二級學院教學實訓大樓組成的黎明職業大學應用工科綜合實訓基地入選國家發改委職業教育產教融合發展工程規劃項目，擬建的產教融合實訓大樓及13#～15#學生宿舍建設工程項目入選“十四五”福建省職業教育產教融合工程建設方案項目儲備庫。學校不斷優化“學校統籌、專家咨詢、學院實體、專業協作”的校企合作管理模式，構建產業鏈、創新鏈、教育鏈、人才鏈“四鏈融合”模式，著力完善“合作辦學、合作育人、合作就業、合作發展”的政行企校深度融合的長效機制。牽頭組建建筑行業、石油化工行業、外語教學等3個福建省行業職業教育指導委員會、泉州市職業院校聯盟和省級多元投資主體建筑職業教育集團，為主參與7個職業教育集團，在4所優質中職學校設立分校，與華中數控等聯合培養技術研發人員，與泉州輕工職業學院等試行混合所有制合作辦學，與政府部門共建泉州商標館黎大校園體驗館，與北斗開放實驗室合作共建“北斗導航技術應用推廣平臺”，與華為公司共建“信息與網絡技術學院”，與安踏集團、鈺齊集團、鳳凰數字媒體產業教育集團共建產業學院，成為福建省首家上汽通用汽車ASEP校企合作項目院校。學校現有在校生16000多人，雙師素質教師占92.6%，擁有全國黃炎培職業教育“杰出校長獎”2人，全國黃炎培職業教育“杰出教師獎”1人，全國優秀教師2人，教育部全國行業職業教育教學指導委員2人，全國石化行業優秀教學團隊2個、教學名師3人，福建省優秀教師8人，省級優秀教學團隊4個、教學名師8人、專業帶頭人15人、高校“杰青”3人，省教育評估專家23人，省會計專家1人，入選全國高職院校“雙師型”教師比例100強，獲