四川旅游學院是四川省人民政府主辦，國內第一所以“旅游”命名的全日制普通本科高校，2013年經教育部批準，由四川烹飪高等專科學校與四川省農業管理干部學院合并組建。學校是全國100所“應用型本科產教融合發展工程項目”建設高校、四川省“三全育人”綜合改革試點高校、四川省本科院校整體轉型發展改革試點高校。2018年學校被國務院僑辦批準為“海外惠僑工程----中餐繁榮計劃基地”。學校堅持“地方性、應用型”辦學定位，明確“一主線四堅持”的辦學思路，肩負“強旅報國”的歷史使命，不斷深化教育教學改革，傳承中國優秀旅游、烹飪文化，培養適應經濟社會發展的應用型人才。學校主校區位于四川省成都市龍泉驛區紅嶺路459號，占地面積67.2萬方米（合1008畝）。學校將峨眉、青城、九寨、黃龍、岷山、岷江、樂山大佛、都江堰等風景名勝濃縮進校園，已建成國家AAA級旅游景區———休閑美食文化園，形成校園在景區，景區在校園的獨特格局，課堂與實景無縫對接，文化與旅游相得益彰。學校建有攀巖運動場、休閑運動綜合訓練館、中國唐球練場、沙灘排球場、網球場、羽毛球場、游泳館等休閑運動體育設施，建有能夠滿足各學科、專業教學科研需要的各級各類實驗室，建成教學、科研、競賽、雙創、培訓、觀光、休閑、美食、健身“九位一體”的格局。“讀萬卷書、行萬里路”的校訓，激勵著旅院師生知行合一，行穩致遠；“堅毅篤行，精專創新”的學校精神，指引著一代代旅院人奮發向上，砥礪前行。學校現有全日制在校生10080人，其中本科生9294人。設有烹飪學院、食品學院、希爾頓酒店管理學院、運動與休閑學院、旅游文化產業學院、經濟管理學院、信息與工程學院、外國語學院、藝術學院、繼續教育學院、馬克思主義學院、創新創業學院等12個二級學院。其中，希爾頓酒店管理學院是我校與希爾頓酒店管理集團合作建立的全球第二家學院。開設有烹飪與營養教育、食品科學與工程、會展經濟與管理、酒店管理、休閑體育、旅游管理、建筑電氣與智能化、風景園林、商務英語、物流工程等27個本科專業，涵蓋管理學、工學、文學、理學、教育學、藝術學、經濟學等7個學科門類。學校同時開辦有中西烹飪、高爾夫等專科專業。學校建有2011川菜產業化和國際化協同創新中心、2011川藏旅游產業競爭力提升協同創新中心、中華飲食文化研究院、中華飲食文化學院、川菜發展研究中心、歐美飲食文化研究中心、食品加工與檢測實驗教學示范中心、西部旅游發展研究中心、休閑農業與鄉村旅游研究設計中心、國家職業技能鑒定所、高等教育研究所、紅色文化教育學院、特大城市精細化治理研究基地等科研教學機構。學校是教育部餐飲教學指導委員會副主任單位，中國烹飪協會全國餐飲教育委員會主席單位，世界中餐業聯合會副理事長及國際教育分會主席單位，中國飯店協會副會長單位，成渝地區雙城經濟圈應用型高校產教融合聯盟副理事長單位。學校圖書館藏紙質圖書103.8萬余冊，電子圖書67萬余冊，擁有29個中外文電子數據庫及知識服務臺；建成有線-無線一體化的萬兆校園網。現有教職工813人，其中專任教師456人，具有副高級以上職稱教師218人，高級職稱占47.81%；具有碩士及以上學位教師393人，占86.18%；“雙師雙能型”教師220人，占48.25%。有國務院特殊津貼專家2人，教育部教指委委員3人，全國勞動模范1人，全國五一勞動獎章獲得者1人，全國技術能手1人，中國食品安全專家、非遺專家、烹飪大師、烘焙大師等46人，四川省學術和技術帶頭人及后備人選12人，四川省有突出貢獻的優秀專家4人，四川省教指委委員16人，四川省五一勞動獎章、青年五四獎章、三八紅旗手、教學名師、旅游專家、十佳運動員、成都川菜名廚、驛都工匠等榮譽稱號獲得者59人。學校有國家級教學團隊1個，省部級教學團隊4個；立項省級“一流、、優勢、應用型示范、綜合改革試點”等專業13項；立項國家級精品資源共享課程2門，立項省級“一流、本科應用型示范、精品在線開放、創新創業教育示范、課程思政示范”等課程共38門；國家職業技能鑒定所1個；省級實驗教學示范中心3個，省級大學生校外實踐教育基地2個，各類實驗實訓室166個，教學實實訓基地189個，獲教育部產學合作協同育人項目24項；兩屆省政府教學成果獎4項；2018-2021年參加“互聯網+”大賽，獲國家銀獎1項、國家銅獎9項，獲省級金獎11項、省級銀獎35項、省級銅獎58項。學校堅持產教融合、校企合作和國際化辦學。學校與法國、意大利等14個國家（地區）的29所高校（機構）簽訂合作協議；學校是“中國——東盟旅游教育聯盟”的發起單位和理事單位，參與東盟旅游教育合作；加入歐盟伊拉斯謨＋高等教育能力提升項目可持續旅游人才，成為國內僅有的4所項目院校之一。長期與新加坡、阿聯酋、卡塔爾、澳大利亞、美國等國合