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    幼兒炊事員崗位職責

    更新:2023-09-13 12:01:12 高考升學網
    幼兒炊事員崗位職責

    .努力鉆研烹調技術,根據嬰幼兒的特點燒出可口匪,做到色、香、味俱佳,葷素搭配,米面搭配,花色品種多樣,提高伙食質量。

    .嚴格執行飲食衛生要求,把好食品驗收關,食物要燒熟煮透,廚房用具生、熟分開,嚴防食物中毒。

    .根據幼兒作息時間,按時供應匪,冬天要做好防寒保暖工作,供應熱飯、熱菜、熱湯、熱點心,夏天要做好防暑降溫工作,適當供應冷開水。

    .搞好廚房的清潔衛生,每天小掃除,每周沖洗地面,保持廚房環境整潔衛生,用具、炊具、電器等物品要定期擦洗、消毒,并負責保管物品,不得任意出借或移作他用。

    .要搞好個人了生,勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣、勤理發,上班穿工作服、戴工作帽。

    .炊事員之間要團結協作,保質保量完成任務,要嚴格分清公私,物品進出庫手續齊全。

    .搞好節約,做到節水、節電、節煤氣,減少浪費。

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