基礎課和專業課程電路原理、模擬電子技術、數字電子技術、電力電子技術、通訊電子線路、自動控制原理、計算機網絡應用、微機原理及應用、電機學、交流調速、船舶電站、船舶電力拖動系統、船舶機艙自動控制系統、船舶綜合駕駛臺系統、船舶電子電氣工藝、船舶電子電氣專業英語等課程。
船舶電子電氣工程是隸屬于交通運輸大類輪機工程下的一個學科分支名稱。專業學生畢業后主要從事遠洋運輸工作,另外,也為修造船、船檢、船級社、海事管理、科研院所、國內同類院校的師資以及航運企業機電管理等領域輸送人才。
本專業學生畢業后可從事大、中型飯店及集團餐飲部門的技術及管理工作,也可在中、高等烹飪學校或相關科研部門從事教學、科研工作。
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