高考烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)代碼及開設(shè)大學名單排名(原創(chuàng))

一、烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)代碼

專業(yè)代碼：082708T

相專業(yè)：

食品科學與工程 食品質(zhì)量與安全 糧食工程 乳品工程 釀酒工程 葡萄與葡萄酒工程 食品營養(yǎng)與檢驗教育

二、烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)深度解讀

學制4年 學位 工學學士

培養(yǎng)目標
培養(yǎng)具有熟練的烹飪工藝實踐技藝、寬厚的烹飪科學理論以及相應的餐飲管理知識與營銷業(yè)務(wù)能力的高級職業(yè)技術(shù)人才。

主要課程
烹飪原料學、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營養(yǎng)學、中國飲食保健學、烹調(diào)工藝學、面點工藝學、中國名菜、管理學原理、餐飲管理與實務(wù)中國藥膳，烹飪美學，廚房英語等。

三、烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)開設(shè)大學名單及排名

四、烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)就業(yè)前景及方向

本專業(yè)的就業(yè)前景很好，畢業(yè)生可從事大、中型飯店及集團餐飲部門的技術(shù)及管理工作，也可在中、高等烹飪學校或相關(guān)科研部門從事教學、科研工作。