食堂廚師崗位職責(zé)

　　1.遵守工作紀(jì)律，團(tuán)結(jié)同事，服從工作分配安排。

　　2.粗加工時(shí)不能浪費(fèi)原材料，精加工時(shí)要掌握必要的操作方法。

　　3.烹調(diào)制作時(shí)要合理使用配料、調(diào)味品，避免浪費(fèi)。

　　4.提前做好伙食供應(yīng)準(zhǔn)備，保證職工伙食供給。

　　5.注意個(gè)人衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，預(yù)防重大事故發(fā)生。

　　6.遵守、執(zhí)行食堂管理規(guī)定，維護(hù)用餐秩序。