惠州工程職業學院是2017年在惠州工程技術學校基礎上創辦成立的理工科特色鮮明的公辦全日制普通高等院校。學校雖新，但歷史悠久。其前身索源為創辦于1948年的惠陽縣平潭農校和1950年遷現校址更名的惠陽專區農業學校、惠州農業學校，是東江流域辦學歷史最為悠久的職業學校。2012年，按市委市政府職業教育布局調整的要求，惠州農業學校與創辦于1973年的惠州工業科技學校合并重組為惠州工程技術學校。辦學75年來，已培養了十多萬高素質技術技能人才服務于經濟社會的建設發展。 學校占地總面積28萬平方米（420畝），校舍建筑面積23萬平方米。校園依山傍水，園林交輝；青山與綠水共存，人文與自然相融，是“學在花園里，校在山水間”的現代化文明校園，是孜孜求學、養性修為，實現職業追求和人生夢想的理想場所。學校現有全日制在校生14235人(高職11454人、中職2781人），教職工總數429人，其中具有研究生學位或學歷150人（含博士研究生8人）、副教授以上教師80人，專任教師數共365人；聘請校外教師81人，聘請行業導師382人。 學校對標惠州“2+1”產業集群，堅持“農業有特色、工科有優勢、商科有精品”的辦學發展定位，不斷優化專業布局，加快推動人才培養模式改革，專業設置落實前瞻性規劃部署，緊緊貼合產業需求，現有“智能工程學院、機電工程學院、信息工程學院、生態工程學院、財經商貿學院、人文學院、馬克思主義學院”等7個二級學院，開設“應用電子技術、電氣自動化技術、工業機器人技術、無人機應用技術、機械制造與自動化、數控技術、計算機應用技術、物聯網應用技術、大數據技術、新能源汽車技術、智能網聯汽車技術、工業設計、建筑室內設計、數字媒體藝術設計、園藝技術、園林技術、動物醫學、畜牧獸醫、電子商務、商務數據分析與應用、大數據與財務管理、財富管理、寵物醫療技術”等23個專業，其中工科專業14個、涉農專業5個、輔助類商科專業4個，理工科專業占比82.6%；擁有應用電子技術、商務數據分析與應用等2個省級高水平高職專業群和電子與信息技術1個省級中職“雙精準”專業，實訓實驗場地總面積62843 平方米，已建成具備國內外先進水平的校內綜合實訓基地11個、省級虛擬仿真實訓基地1個、一體化標準實訓場館100余間。 學校始終堅持立足惠州，面向粵港澳大灣區，服務高端制造、服務鄉村振興，以“厚德、博學、立業、報國”為校訓，致力弘揚“吃苦耐勞、淳樸厚道、臻技敬業、進取創新”的學校精神，努力將學校建成理工科優勢突出的國內一流高水平職業院校，培養更多高素質技術技能人才，使學校成為粵港澳大灣區高端產業和產業高端創新人才培養高地、產教融合和科教融匯示范高地、科研及培訓服務高地，為惠州加快建設更加幸福國內一流城市和廣東省及粵港澳大灣區高質量協同發展提供有力人才支撐和智力保障。