最低工資，指勞動者在法定工作時間提供了正常勞動的前提下，其雇主或用人單位支付的最低金額的勞動報酬。最低工資制度是國家層面以法律形式干預工資分配并保障低收入勞動者基本生活的制度, 也是政府調節經濟活動、保障勞動者權益、促進社會公的重要手段和工具。

2021年汕頭最新最低工資暫未公布，以下是往年最新最低工資標準，僅供參考。

一、汕頭最低工資標準

根據市政府《關于調整汕頭市企業職工最低工資標準的通知》的規定，從2018年7月1日開始，我市企業職工最低工資標準由原來的1350元/月調整為1550元/月，非全日制職工小時最低工資標準由原來的13.3元/小時調整為15.3元/小時，分別增長14.8%和15.1%。

二、工資是什么

工資(Wages)是指雇主或者法定用人單位依據法律規定、或行業規定、或根據與員工之間的約定，以貨幣形式對員工的勞動所支付的報酬。工資可以以時薪、月薪、年薪等不同形式計算。在中國，由用人單位承擔或者支付給員工的下列費用不屬于工資：(1)社會保險費;(2)勞動保護費;(3)福利費;(4)解除勞動關系時支付的一次性補償費;(5)計劃生育費用;(6)其他不屬于工資的費用。在政治經濟學中，工資本質上是勞動力的價值或價格。工資是生產成本的重要部分。法定最少數額的工資叫最低工資，工資也有稅前工資、稅后工資、獎勵工資等各種劃分。在政治經濟學中，資本本質上是勞動力的價值或價格。