二十四節(jié)氣之大雪 大雪節(jié)氣吃什么

　大雪是24節(jié)氣之一，那么大雪如何養(yǎng)生呢?大雪養(yǎng)生吃哪些食物好呢?下面就來了解一下24節(jié)氣大雪飲食養(yǎng)生推薦。

　　“冬藏”需要下功夫

　　大雪時節(jié)，養(yǎng)生也需要遵循自然規(guī)律，在“藏”字上下功夫。起居調(diào)養(yǎng)宜早睡早起，并要收斂神氣，特別在南方，由于天氣處于類似秋季的氣候，更為干燥，要保持肺氣清肅不受秋燥的損害，更需要注意補(bǔ)充水分。現(xiàn)時早晚溫差懸殊，老年人要謹(jǐn)慎起居，適當(dāng)運動，增強(qiáng)對氣候變化的適應(yīng)能力。

　　此外，衣服要隨著溫度的降低而增加，宜保暖貼身，不使皮膚開泄汗出，保護(hù)陽氣免受侵奪。夜晚的溫度會更低，夜臥時要加多衣被，使四肢暖和，氣血流暢，這樣則可以避免許多疾病的發(fā)生，如感冒、支氣管炎、支氣管哮喘、腦血栓形成等。

　　值得一提的是南方此時正是季節(jié)轉(zhuǎn)換，晝夜溫差變化較大，是中風(fēng)易發(fā)作的時節(jié)，患有高血壓、高血脂、糖尿病等的中風(fēng)高危人群，以及曾中風(fēng)已愈的人群，要時刻警惕再次中風(fēng)。體育鍛煉是不可缺少的，可根據(jù)自己的年齡、性別、體質(zhì)、愛好，選擇不同的項目，須注意的是不要在大風(fēng)、大霧中鍛煉，現(xiàn)代科學(xué)認(rèn)為，在大風(fēng)大霧時，空氣中懸浮的有害物質(zhì)較多，呼吸這樣的空氣，對健康有害。

　　大雪季節(jié)飲食養(yǎng)生

　　大雪宜滋補(bǔ)腎氣，飲食應(yīng)以調(diào)理肺胃為主�？啥喑匝蛉�、牛肉、雞肉、鵪鶉、墨魚、章魚、北芪、黨參、熟地、黃精、枸杞子、玉蜀黍、芋頭、花生、山藥、栗子及杏脯等食物或藥食兩用之品。另外，因為大雪時節(jié)降水較少，天氣干燥，易傷津液，宜多食新鮮蔬菜、水果，如橘子、蘋果、冬棗等以生津潤燥。

　　飲食推薦

　　黨參淮山花膠燉水魚

　　水魚肉質(zhì)厚實，味道最美，中醫(yī)認(rèn)為它性涼而味甘咸，屬上等補(bǔ)品，其肉、甲、血均可入藥，有滋陰、除熱、益腎、健骨的功效，還宜適用于陰虛、貧血和血清球蛋白缺少等病人食用。

　　材料：黨參20克、淮山15克、花膠80克、水魚1只、生姜3片。

　　烹制：黨參淮山洗凈，稍浸泡;花膠用水浸透發(fā)好，切塊;水魚可買現(xiàn)成已宰洗凈好的。然后一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開水1500毫升(約6碗水量)及少許生油，隔水燉3小時便可。進(jìn)飲時方下適量食鹽，此量可供3~4人用，花膠水魚可拌入醬油佐餐用。