全縣餐飲業(yè)食品質量安全專項整治行動方案(四)

全縣餐飲業(yè)食品質量安全專項整治行動方案
縣教育局負責督導學校開展食堂、校內食品小賣部的食品安全管理工作；對學生進行食品安全知識的宣傳教育工作；協(xié)助衛(wèi)生部門實施學校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。
縣公安局協(xié)助縣衛(wèi)生局開展大案要案調查、取證及查處，嚴厲打擊暴力抗法、阻礙執(zhí)法等行為。
縣建設局負責對學校周邊、沿街流動餐飲攤點的監(jiān)督管理；協(xié)助縣衛(wèi)生局對不符合衛(wèi)生條件且占道經營的小型餐館的取締工作。
縣衛(wèi)生監(jiān)督所作為縣衛(wèi)生局具體行使衛(wèi)生行政執(zhí)法任務的執(zhí)行機構，全面負責本次餐飲食品整治行動任務的執(zhí)行，對專項整治的各項措施，都要有部署、有檢查、有考核，做到劃片包干，責任到組、到人，同時，全面落實執(zhí)法責任制和責任追究制，提高工作效率和質量，堅決杜絕衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作中的地方保護和辦人情案等不正之風。
其他各成員部門要嚴格按照《龍游縣產品質量和食品安全專項整治行動方案》確定的各自工作職責和原有的食品安全監(jiān)管責任，抓好工作落實，確保病死或者死因不明的禽畜及其制品、劣質食用油、不合格調味品、工業(yè)用鹽、國家禁止的食品添加劑及非食品原料、廢棄食用油脂不進入餐飲消費環(huán)節(jié)。
整治行動過程中，縣餐飲消費領域食品衛(wèi)生安全專項整治工作協(xié)調組將適時派出督導組，對專項整治工作進行督查和指導。
（三）嚴格執(zhí)法，加大力度。在專項整治工作中，要做到有法必依、執(zhí)法必嚴、違法必究，要掌握和運用好法律武器，按照《中華人民和國食品衛(wèi)生法》和《國務院關于加強食品等產品安全監(jiān)管的特別規(guī)定》等有關法律法規(guī)，加大對各類違法行為的打擊力度，認真落實“四個不放過，四個一律”。對發(fā)現(xiàn)的違法行為，特別是采購和使用病死或者死因不明的禽畜及其制品、www.eduche.com劣質食用油、不合格調味品、工業(yè)用鹽、濫用食品添加劑及非食品原料、廢棄食用油脂非法再利用等違法行為，將從重從嚴從速處理。對涉嫌觸犯刑律的案件，要及時移送司法機關。要重視大案要案的查處工作，并及時向社會公布查處結果。
（四）協(xié)同作戰(zhàn)，形成合力。縣餐飲消費領域食品衛(wèi)生安全專項整治工作協(xié)調組將不定期召開專題會議，研究解決專項整治工作中碰到的新情況和新問題。對出現(xiàn)的一些帶有普遍性、傾向性和重大、復雜的問題，縣衛(wèi)生局作為牽頭部門要加強與農業(yè)、質監(jiān)、工商、經貿、藥監(jiān)、教育、公安、建設、創(chuàng)建辦等有關部門的協(xié)作，形成監(jiān)管合力。要調動和發(fā)揮有關行業(yè)協(xié)會作用，加強對餐飲經營活動的行業(yè)自律。
（五）加強宣傳，暢通信息。在整治過程中，強化正面引導，樹立食品生產經營者為食品安全一責任人的意識，讓經營者自覺承擔食品安全責任，積極配合、自覺參與到整治工作來。要積極爭取新聞單位的配合，充分發(fā)揮報刊、廣播、電視、網絡等媒體作用，大力宣傳整治成果。對典型案件和大要案予以曝光，形成社會同關注和參與餐飲衛(wèi)生監(jiān)督的良好氛圍。及時向縣產品質量和食品安全專項行動領導小組及其辦事機構提供準確、科學的食品安全信息，做到信息暢通、步調一致，確保專項整治工作扎實穩(wěn)步推進。
根據上級要求，為及時掌握本次餐飲消費領域食品衛(wèi)生安全專項整治工作進展情況，實行特殊信息報告制度。具體報送要求如下：、從月日起，由縣衛(wèi)生監(jiān)督所綜合辦匯總以電子郵件和書面形式每周一向縣衛(wèi)生局、縣產品質量和食品安全專項行動領導小組辦公室、市衛(wèi)生局報送一次本轄區(qū)開展專項整治的工作動態(tài)和龍游縣餐飲消費領域食品衛(wèi)生安全專項整治行動查處情況周報表。每月日報送龍游縣餐飲消費領域食品衛(wèi)生安全專項整治行動工作報表；、對專項整治過程中發(fā)生的重要情況、典型事例，隨時報送。，