媒妁綴合。過去未婚男女除了坦州、橫欄、民眾、五桂山個(gè)別地方通過對(duì)歌相識(shí)相戀之外，大多由媒人介紹綴合。即使民國(guó)時(shí)期逐漸興起自由戀愛結(jié)婚之風(fēng)，但發(fā)展到談婚論嫁時(shí)仍物色一個(gè)婦人從中疏通。這個(gè)人一般在婚禮中充當(dāng)“大妗姐”或“妝嫁娘”。

　　送“利是”(紅包)。男女雙方同意結(jié)婚后，男方擇日向女方送訂婚信物及其他禮物。石岐人稱男家禮物出門時(shí)為“出盒”，女家由兄弟接受禮物，稱“開盒”。部分沙田區(qū)稱此禮為“拿茶葉”。

　　送年生。議訂婚期前，男方再次送小龍鳳餅、茶葉、椰角、油煎粉角等禮物及聘金和一對(duì)新人的出生年庚到女家，俗稱“送茶禮”。

　　哭嫁。解放前中山沙田地區(qū)的待嫁女，在結(jié)婚前幾日要找?guī)孜灰�好的未婚少女同吃同住，于晚間用咸水歌調(diào)唱哭嫁歌，又稱“嘆嫁歌”。解放后此俗已廢。

　　出閣。新娘出嫁當(dāng)日子時(shí)，女家請(qǐng)子孫齊全的婦人在門口替新娘梳頭，用柚葉煲水沐浴。早上吃其嫂或母親煮的糖面條，換上嶄新的嫁衣裳，由父兄打開大紅雨傘遮著新娘出門，母親或妝嫁娘則在門口向空中及新娘傘頂撒米，表示吉祥。

　　迎親。抗戰(zhàn)前，石岐、沙溪、小欖等地的迎親是由男家租備花轎，挑著龍鳳禮餅、豬肉、鮮活魚雞等聘禮擔(dān)，由新郎親自到女家迎娶新娘。水網(wǎng)地區(qū)則用船艇迎娶。解放后各地都以車代步，花轎已廢棄了。

　　過火盆，又稱“火”。解放前，當(dāng)新娘乘坐的花轎到達(dá)男家門前時(shí)，候在門前的新郎敲開轎門，由妝嫁娘或所謂有福氣的中年婦人背著或扶著新娘跨過點(diǎn)燃禾稈的火盆進(jìn)門，寓新娘進(jìn)門后旺夫益子之意。

　　拜堂。新娘在新房中稍事休息后，由陪嫁娘帶到廳堂，與新郎共拜天地及祖先神位，然后向翁姑和長(zhǎng)輩敬茶，同時(shí)接受長(zhǎng)輩的贈(zèng)品。

　　擺喜酒。俗例嫁娶雙方均要舉辦婚禮酒席酬賓，否則遭非議，此為陋俗，解放后至70年代末曾廢止。80年代起此俗復(fù)興。

　　回門(又稱請(qǐng)新女婿)。新娘在婚后的第二天要回娘家，新郎攜整套豬內(nèi)臟、“雙飛”豬肉、鮮魚及酒等禮物陪同前往。女家設(shè)晚宴招待新女婿，宴罷新婚夫婦便返回夫家。

　　請(qǐng)新岳父(又稱請(qǐng)親家)。男家于婚后擇日宴請(qǐng)?jiān)栏改讣捌蘧说扰�家主要的長(zhǎng)輩。