一、小雪節(jié)氣養(yǎng)生菜

五彩養(yǎng)生豆腐

小薇給大家推薦的第二道菜是“五彩養(yǎng)生豆腐”。這道菜從營養(yǎng)學(xué)和視覺美學(xué)的角度對食材進(jìn)行了精心搭配：白嫩的豆腐佐以橙色的胡蘿卜、黑色的鮮菇、翠綠的黃瓜和鮮黃的玉米，各類營養(yǎng)元素包裹于五彩之色中，不僅看著賞心悅目，吃起來也絕對會讓你食指大動哦!

豆腐富含優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之稱，胡蘿卜中所含胡蘿卜素具有卓越的抗氧化作用，其在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A在冬季對皮膚能起到很好的滋潤作用。香菇有抗衰老，防癌抗癌和降血壓的作用。玉米也有抗衰老和刺激大腦細(xì)胞和增強記憶力。這道菜最適合更年期、病后調(diào)養(yǎng)、腦力工作者的人群食用。

黨參蟲草花老雞湯

雨雪紛飛的冬季，來一碗冒著熱氣的暖心養(yǎng)生湯最是應(yīng)景。小薇給大家推薦的第三道菜也是我們的當(dāng)家菜之一的“黨參蟲草花燉老雞湯”。選用新鮮老雞，加入蟲草花、黨參和枸杞精心燉制4-5個小時，湯色清亮，味鮮肉美!

蟲草花對于增強人體免疫力，調(diào)節(jié)人機體內(nèi)環(huán)境，補腎壯陽，止血化痰有很好的多用，黨參能有益氣生津和生血的功效，枸杞有治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，同時能提高體免疫力和降低血壓，血脂和血糖的作用。這道菜具有補肺脾腎之功效，氣血不足、用眼過度者、老人更加適合。

清燉羊肉

采薇在烹制這道菜時為了讓味道更加醇厚但又不乏清新口感，同時保留食材的原本滋味，特意做了改良：清燉過程中除了大家普遍會用的蔥、姜之外，特意加入胡蘿卜、馬蹄和甘蔗。

羊肉溫補強身，冬天吃是極好的，配胡蘿卜有養(yǎng)肝的作用;馬蹄爽脆香甜，有清熱瀉火的良好功效，再選用甘蔗可很好去除羊肉的膻味。這道菜最是適合虛勞羸弱、腰膝酸軟、虛寒胃痛的人群食用。

二、小雪節(jié)氣養(yǎng)生方法

一、起居：御寒保暖，多曬太陽以壯陽氣。

天氣晴好時經(jīng)常參加一些戶外活動以增強體質(zhì)，多曬太陽，能起到壯人陽氣、溫通經(jīng)脈的作用。另外，起居要做好御寒保暖，室內(nèi)注意通風(fēng)換氣，防止感冒的發(fā)生。

二、飲食：溫補、多食清潤食品

水果以香蕉為首選，獼猴桃、柑橘、蘋果等時令水果也可提供豐富的營養(yǎng)。

對于容易上火的朋友，日常飲食以清淡為原則，少吃辛辣、油膩。多喝煲湯。如吃竹筍、銀耳、冬瓜、蘿卜之類。還適宜吃些降血脂食品，如苦瓜、玉米、蕎麥、胡蘿卜等。

在天氣濕冷時，適當(dāng)吃一些溫補性食物，也有益處，如羊肉、牛肉、狗肉和一些補品等。

黑米、黑大豆、黑芝麻、黑棗、黑木耳等，不僅可以補養(yǎng)腎氣還可以抵抗寒冷，而且能夠潤肺生津，具有很好的保健功能。

三、濕冷天氣注意調(diào)節(jié)情緒

多聽聽音樂，會會朋友，適當(dāng)參加有益的戶外活動，學(xué)會調(diào)節(jié)不良情緒，保持開朗積極的心態(tài)。

四、穴位保健養(yǎng)生

每天晚上按摩雙側(cè)“太溪穴”“涌泉穴”，每個穴位按3~5分鐘，可以達(dá)到補陰益腎，強身健體的功效。

五、情緒養(yǎng)生

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，季節(jié)變化對抑郁癥患者有直接影響，因為與抑郁癥相關(guān)的神經(jīng)遞質(zhì)中，腦內(nèi)5-羥色胺系統(tǒng)與季節(jié)變化密切相關(guān)。為避免冬季給抑郁癥朋友帶來的不利因素，建議大家變被動為主動，調(diào)節(jié)自己的心態(tài)，保持樂觀，節(jié)喜制怒，經(jīng)常參加一些戶外活動以增強體質(zhì)，多曬太陽以保持腦內(nèi)5-羥色胺的穩(wěn)定，多聽音樂讓那美妙的旋律為你增添生活中的樂趣。同時，多參加娛樂活動，以激起對生活的熱情和向往。清代醫(yī)學(xué)家吳尚說過：“七情之病，看花解悶，聽曲消愁，有勝于服藥者也。”

六、運動養(yǎng)生

冬季養(yǎng)生要適當(dāng)活動筋骨，出點汗，這樣才能強身體。鍛煉身體要動靜結(jié)合，跑步做操只宜微微似汗出為度，汗多泄氣，有悖于冬季陽氣伏藏之道。每天堅持步行半小時以上，活動雙腳。早晚堅持搓揉腳心，以促進(jìn)血液循環(huán)。

三、小雪節(jié)氣的天氣特點

小雪節(jié)氣的天氣特點是：1、天氣寒冷;2、冷空氣頻繁南下;3、降雨稀少;4、并且是由雨變?yōu)檠��?/p>

北方地區(qū)

小雪節(jié)氣時，北方地區(qū)的溫度開始跌到零點，華北地區(qū)，開始降雪;東北地區(qū)初現(xiàn)凍土現(xiàn)象，應(yīng)了“小雪地封嚴(yán)”的場景。

南方地區(qū)

小雪節(jié)氣后，除了嶺南地區(qū)和沿海地區(qū)，其他城市都開始進(jìn)入冬季，出現(xiàn)“荷盡已無擎雨蓋，菊殘猶有傲霜枝”的初冬景象。

小雪階段比入冬階段氣溫低。到了小雪節(jié)氣，意味著我國華北地區(qū)將有降雪。冷空氣使我國北方大部地區(qū)氣溫逐步達(dá)到0℃以下。黃河中下游均初雪期基本與小雪節(jié)令一致。雖然開始下雪，一般雪量較小，并且夜凍晝化。

如果冷空氣勢力較強，暖濕氣流又比較活躍的話，也有可能下大雪。南方地區(qū)北部開始進(jìn)入冬季。“荷盡已無擎雨蓋，菊殘猶有傲霜枝”，已呈初冬景象。

小雪節(jié)氣，大范圍迎來一次明顯大風(fēng)降溫降水天氣過程，是否會下雪呢?氣象專家介紹說，對我國北方而言，小雪時節(jié)基本已進(jìn)入冬天，下雪很常。而處于南方地區(qū)，小雪時節(jié)正是秋冬交替之際，想要見到雪還早了點。