泉州職業技術大學，前身是1986年創辦于晉江市金井鎮的“晉江摩托培訓學校”，1994年發展成為“福建省摩托汽車培訓學校”，2002年“泉州中營職業學院”正式建校，2007年，經教育部備案更名為“泉州理工職業學院”，2018年12月獲教育部批準升格本科，暫定校名為“泉州理工職業學院（本科）”，2019年5月，教育部正式函告福建省人民政府，更名為“泉州職業技術大學”，系全國首批本科層次職業教育試點學校。學校目前擁有一校三區，主校區位于中國品牌之都——晉江市，接壤沈海高速公路，毗鄰高鐵晉江站。泉州產學研園區地處泉州市中心（客運中心站旁），是引企入校、工學結合、學生頂崗實、創業孵化的品牌園區；金井校區是學校的發祥地，主要作為教學工廠建設基地，從而形成“主體坐晉江、窗口設泉州、輻射八閩、一校三區”的辦學格局。學校基于學科綜合優勢，開設15個本科、15個專科專業。2020年有在校生9000多人，教職工600人，教學科研儀器設備值8000多萬元，校內教學實踐、實基地109個，校外實踐、實基地216個，圖書館藏資源豐富，館藏文獻達百萬冊。擁有福建省高校協同創新中心、福建省高校應用技術工程中心等13個省市科研臺，在福建省民辦高校規范辦學評估中獲得第一名。學校在福建高校中最早實施“雙院制”管理模式，學院抓專業學習，書院抓素質教育。目前有中營汽車學院、智能制造學院、能源學院、人居環境學院、商學院、文化旅游與體育學院、藝術傳媒學院、通識教育學院、馬克思主義學院九大學院，有一善、雙馨、三創、四實、八方五大書院，雙院協作深入推進“三全育人”體系，實現“健康長壽心靈美、就業創業能力強、造福社會貢獻大”的育人目標。學校以“忠誠、勤奮、創新、奉獻”為訓導。以“產業伙伴型大學”為辦學定位，與產業（企業）結伙成伴，服務產業之所需，解決產業之所急，通過共建專業、共培師資、共建生產性實訓基地、共同育人、改革課程內容與教材、教法等舉措，課堂與生產實踐充分融合，課內與課外互為融通，切實提升教育教學水，形成校企“人才共育、過程共管、責任共擔、成果共享”的合作機制。以“創業者的搖籃”為育人定位，把創新創業教育扎根于人才培養的全過程，致力培養具備創業者素質和精神的高層次技術技能型人才，探索實踐產學研一體化的人才培養模式，形成了自身鮮明的辦學與優勢。愛拼敢贏的晉江精神為學校的發展、畢業生就業創業注入了強勁的動力。歷屆畢業生就業率始終保持在98%以上，連續兩屆獲“福建省大中專畢業生就業工作先進集體”（三年一屆），所培養的具有晉江模式基因的創業者深受社會歡迎。學校承擔省級教育改革項目6項，省級創新創業教育改革試點專業4個，省級二元制試點專業3個，省級現代學徒制試點專業4個，建成1個省級服務專業群、1個產教融合示范專業點，3個省級示范專業，2個省級精品專業。獲省級教學成果獎5項（其中特等獎1項、一等獎1項），1個市級名師工作室。學生競賽獲國家級獎項195項、省級獎項424項；教師參加省級以上業務能力大賽獲獎63項。學校科研成果突出，建設了省市三級院士專家工作站、應用技術協同創新中心、應用技術工程中心等13個省市科研臺，科研臺擁有量位居全省職業院校、民辦高校首位。截至2020年4月，共承擔市廳級以上科研項目242項、橫向課題93項，獲得國家專利211項（在校生規模的2.64%），向社會、政府提供咨詢報告52篇，教師出版教材110部、發表論文636篇，獲得省部級科研成果獎24項。（更新于2020年04月）