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    廚房衛生管理制度范本

    更新:2023-09-18 20:11:21 高考升學網
    廚房衛生管理制度范本

    操作間:

    一、不采購過期霉變劣質食品及原料。

    二、炊事員持健康證上崗,講究個人衛生。

    三、廚房用具、物品擺放整齊,確保廚房餐具、環境清潔衛生。

    四、按《沼氣灶安全使用手則》使用沼氣灶。

    五、非管理人員、操作人員不得擅自入內。

    餐廳:

    一、排隊領飯。

    二、入座就餐。

    三、言談舉止禮貌文雅。

    四、節約用餐,不隨便倒匪。

    五、碗筷按指定位置擺放整齊。

    六、愛護餐廳公設施。

    七、保護餐廳內干凈衛生。

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