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    農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)與加工教育專業(yè)學(xué)什么 附學(xué)習(xí)科目和課程

    更新:2023-09-13 15:42:15 高考升學(xué)網(wǎng)

    農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)與加工教育專業(yè)簡(jiǎn)介

    農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)與加工教育專業(yè)以園產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)加工、畜產(chǎn)品貯運(yùn)加工、糧經(jīng)產(chǎn)品貯運(yùn)加工為專業(yè)方向,主要培養(yǎng)具有化學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工學(xué)、職業(yè)教育學(xué)、農(nóng)科教學(xué)法等方面知識(shí)及農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)加工等方面的技能。

    培養(yǎng)目標(biāo)

    培養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)與加工教育專業(yè)以園產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)加工、畜產(chǎn)品貯運(yùn)加工、糧經(jīng)產(chǎn)品貯運(yùn)加工為專業(yè)方向,主要培養(yǎng)具有化學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工學(xué)、職業(yè)教育學(xué)、農(nóng)科教學(xué)法等方面知識(shí)及農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)加工等方面的技能,能在中等職業(yè)教育教學(xué)及農(nóng)產(chǎn)品加工生產(chǎn)等部門擔(dān)任農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)與加工類課程師資及農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)與加工技術(shù)等方面工作的應(yīng)用型高等職業(yè)技術(shù)專業(yè)人才。

    培養(yǎng)要求

    本專業(yè)要求掌握生物工程、化學(xué)工程、食品工程、機(jī)械工程和職業(yè)教育的基本知識(shí)和理論;掌握農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)與加工基本技術(shù)的操作技能;掌握食品企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的基本理論和技能;掌握科學(xué)的教育理論和教學(xué)方法,教師職業(yè)基本技能達(dá)標(biāo);具有從事農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)與加工的教學(xué)、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)管理、新工藝和新產(chǎn)品的技術(shù)開發(fā)研究、技術(shù)推廣等工作的能力。

    農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)與加工教育專業(yè)課程要求

    主干課程

    食品生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品工程原理、食品機(jī)械與設(shè)備、園產(chǎn)品貯藏加工學(xué)、糧油產(chǎn)品貯藏加工技術(shù)、畜產(chǎn)品加工技術(shù)、職業(yè)教育學(xué)等

    學(xué)科要求

    該專業(yè)對(duì)生物、化學(xué)學(xué)科要求較高。該專業(yè)適合對(duì)農(nóng)品儲(chǔ)運(yùn)研究感興趣的學(xué)生就讀。

    農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)與加工教育專業(yè)知識(shí)能力

    1.本專業(yè)要求掌握生物工程、化學(xué)工程、食品工程、機(jī)械工程和職業(yè)教育的基本知識(shí)和理論;

    2.掌握農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)與加工基本技術(shù)的操作技能;

    3.掌握食品企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的基本理論和技能;

    4.具有從事農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)與加工的教學(xué)、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)管理、新工藝和新產(chǎn)品的技術(shù)開發(fā)研究、技術(shù)推廣等工作的能力。

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