餐飲店長崗位職責

篇一：

　　1、指導的能力 是指能扭轉陳舊觀念，并使其發揮最大的才能，從而使營業額得以提高。

　　2、教育的能力 能發現員工的不足，并幫助員工提高能力和素質。

　　3、數據計算能力 掌握、學會、分析報表、數據]從而知道自己店面成績的好壞。

　　4、目標達成能力 指為達成目標。而須擁有的組織能力和凝聚力，以及掌握員工的能力。

　　5、良好的判斷力，面對問題有正確的判斷，并能迅速解決。

　　6、專業知識的能力 對于你所賣西餅、面包的了解和營業服務時所必備的知識和技能。

　　7、營業店的經營能力 指營業店經營所必備的管理技能。

　　8、管理人員和時間的能力。

　　9、改善服務品質的能力 指讓服務更加合理化，讓顧客有親切感，方便感，信任感和舒適感。

　　10、自我訓練的能力 要跟上時代提升自己，和公司一起快樂成長。

　　11、誠實和忠誠。

篇二：

　　一、對門店的日常營運管理工作負責。

　　二、協調各部門人員管理、物料管理、設備管理、清潔管理負責。

　　三、對門店人員、財務、物料、設備、清潔的安全操作負責。

　　四、對突發事件等方面的工作預防、處理負責。

　　五、對門店良好的整體衛生形象負責。

　　六、對外場優質服務及指導負責。

　　七、對內場良好出品質量負責。

　　八、對全店成本與費用的有效控制負責。

　　九、對公司制定營業目標的有效落實與達成負責。

　　十、對門店員工的個人成長培訓與關懷負責。

　　十一、對財務出納監督與日常管理的檢查工作負責

　　十二、對于門店相關的外聯事物負責

　　十三、對公司的工作內容下達與安排負責。