11月飲食安全主題班會

　　11月飲食安全主題班會
　　
　　教學目的：
　　
　　1、通過活動，讓學生了解當前的食品安全現狀；
　　
　　2、讓學生在生活中能養成愛干凈的慣，具備講究衛生的意識；
　　
　　教學重點：
　　
　　讓學生真正明確食品安全的重要性，飲食要講究的必要性。
　　
　　教學過程：
　　
　　（一）教學準備：
　　
　　讓學生通過報刊、雜志、網絡等多種途徑，了解我國當前的食品安全狀況。教師引導：食品安全是一個關乎生命的重要話題，也是一個迫在眉睫的話題。說起食品安全，我們的許多同學會有這樣的想法：食品安全是食品安檢部門和大人們的事，和我們無關；其實，食品安全與我們息息相關，關系到我們的人生安全，是每個公民的事，也是每個公民必需知道和注意的事。
　　
　　（二）我們面臨的食品安全問題有哪些？（先讓學生討論他們所知道的食品安全問題有哪些）
　　
　　1. 食品中農藥殘留的危害
　　
　　觀察圖片及閱讀材料，指導學生了解食品中農藥殘留的各種表現及危害，請學生分別舉出生活中的相應例子。使學生認識到農藥殘留在食品中人類健康的危害，明確目前食品中農藥殘留的危害無處不在的危機現狀。
　　
　　2. 濫用食品添加劑的危害
　　
　　網上以有不少不到揭示出很多無牌、無良的商家為圖謀利而不顧人們的生命安全，濫用色素、香料等添加劑；觀察圖片及閱讀材料，了解濫用食品添加劑的主要表現和危害。
　　
　　3. 食品包裝容器與設備的危害
　　
　　觀察圖片及閱讀材料，知道在日常生活中，食品與我們人類的關系是最為密切的。食品包裝機械作為食品的“貼身衣物”，其在原料、輔料、工藝方面的安全性將直接影響食品質量，繼而對人體健康產生影響。2005年以來，我國收到國外關于我國出口食品包裝容器、包裝材料含有有毒有害物質的預警通報，這些通報主要集中在重金屬、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物質超標的問題上。長期食用“毒包裝”中的食物，可能導致各種疾病，例如膽結石，重金屬、苯中毒。暗藏“殺機”的食品包裝，對消費者的健康構成了潛在威脅，不得不引起我們足夠的重視。
　　
　　（三）面對這些問題，我們應該如何做？（讓學生討論，得出結論）
　　
　　◆食用經過檢測的合格產品或有機農產品
　　
　　農產品為我們提供了大量人體所需的能量和營養，是人類每天必不可少的食物來源之一。
　　
　　在食用食品時我們可以做到的：
　　
　　1、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農藥中毒。
　　
　　2、盡量少吃或不吃剩飯菜；如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒。
　　
　　3、不吃無衛生保障的海產品，如生魚片、生貝類等，避免細菌性食物中毒。
　　
　　4、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品（這類食品如制作不當會產生有毒物質）。
　　
　　◆不光顧無牌無證的小販。
　　
　　在我國，在各個街頭巷尾幾乎都可以看見不少無牌無證的流動小販，尤其在學校附，對于這些無牌小販，我們必須做到：
　　
　　1、到正規商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。
　　
　　2、購買正規廠家生產的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌。
　　
　　3、仔細查看產品標簽。食品標簽中必須標注：產品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準號等。不買標簽不規范的產品。
　　
　　◆少使用塑料制品
　　
　　現在我們使用的塑料包裝袋，塑料瓶罐等，大部分是用不可降解的聚乙烯生產的，這些包裝物就用會釋放一些有害的物質到食品當中，食后危害身體，被拋棄到大自然后，會對環境形成“污染”。我們每天能做到的有：
　　
　　1、盡量使用環保袋。
　　
　　2、不使用不可降解的快餐盒。
　　
　　3、不隨手亂扔塑料包裝物。
　　
　　4、盡量購買用紙包裝的物品。
　　
　　5、購買塑料瓶飲料時要看瓶底安全標簽，盡量使用自己的水壺。
　　
　　6、多喝白開水，白開水是最好的“飲料”；一些飲料含有防腐劑、色素等，經常飲用不利于少年兒童的健康。
　　
　　（四）教師總結：
　　
　　通過我們今天的討論，大家知道了在我們日常生活中部分食品存在的危害，以及哪些食物對身體有益，讓我們大家都行動起來，拒絕街邊小吃，養成良好的衛生慣，預防腸道寄生蟲病的傳播；